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Actuellement, on estime qu’en France, 16 % des nouveaux cas de cancer chez les hommes et 20 % chez les femmes pourraient être évités grâce à une prévention nutritionnelle axée sur les principaux facteurs (alimentation, surpoids et obésité…) (IARC, 2018).
Alimentation et cancer
De nombreuses études ont mis en évidence l’influence des facteurs nutritionnels sur le risque de développer un cancer, même s’il reste des incertitudes sur le rôle exact de certains d’entre eux.
Ainsi, une alimentation équilibrée et diversifiée, privilégiant les fibres, les fruits et légumes, peut réduire votre risque de développer un cancer [INCa : Institut National du Cancer]. A contrario, une alimentation déséquilibrée serait à l’origine de 19 000 nouveaux cas de cancers par an.
Epidaure, au sein de l'espace ludo-éducatif, aborde l’alimentation à travers différents parcours et outils pédagogiques permettant ainsi une réflexion sur ses habitudes alimentaires.
Mon alimentation durable
« Epidaure Market » est un supermarché virtuel dans lequel les élèves vont faire leurs courses sur des écrans tactiles selon un scenario choisi (petit-déjeuner, pique-nique, goûter...). L’élève va confronter ses représentations, renforcer son esprit critique et ses choix alimentaires en prenant en compte sa santé, le respect de l’environnement et l’influence du marketing. Cet outil s’inscrit dans l’éducation à une alimentation saine et responsable.
A table tout le monde
Ce parcours pédagogique se compose d’une quinzaine d’ateliers. La séance d’intervention commence par un temps collectif, où Epidaure est présenté aux participants. Ensemble, ils définissent la santé selon ses trois dimensions physique, morale et environnementale. Puis, un recueil de représentations des participants est réalisé, et les modalités pratiques de l’intervention sont définies pour les ateliers. Les thématiques des ateliers tournent autour de l’origine des aliments, des principaux groupes alimentaires et de l’équilibre nutritionnel. Chaque participant accompagné par son groupe et un adulte accompagnateur référent, pourra alors manipuler, expérimenter, confronter ses représentations aux connaissances et compétences développées dans le parcours, et renforcer ses choix par rapport à sa santé.
Burger farceur
Burger Farceur est un outil éducatif, ayant la forme d’un chevalet, basé sur la valeur nutritionnelle de produits consommés par les jeunes (burger, soda, chips…). Il fait apparaître les équivalences énergétiques et les minutes d’activité nécessaires pour éliminer les calories absorbées. Il a pour objectif principal d’informer et d’instaurer un dialogue avec les jeunes sur leur alimentation et leur consommation d’alcool et d’engager une prise de conscience des habitudes néfastes pour la santé.
Les ateliers du goût
L’éducation au goût cultive le plaisir de manger, de partager, et contribue à l’apprentissage d’une alimentation saine, diversifiée et durable. Cet outil « clé en main » vous permet d’aborder cette thématique de façon simple et pertinente avec 4 séances sur une semaine en novembre.
Pour tous les petits curieux avides d’expériences sensorielles, les objectifs sont :
- porter attention à ce que l’on mange en utilisant les 5 sens, se connaître, s’exprimer.
- apprivoiser ses craintes des aliments inconnus (néophobie alimentaire).
- comprendre les différences interindividuelles liées à l’éducation, la culture, les habitudes alimentaires.
- mieux respecter ce que l’autre ressent.
Après inscription par un lien envoyé dans les écoles, vous recevrez un kit pédagogique avec guide et matériel.
Fiches pédagogiques
Burger farceur apéritifs
Burger farceur snacking
Burger farceur boissons
